久しぶりにベーコンの仕込み( ^ω^)

今回はちょっと多めで15kg!

時期的にアレなのでちょっと塩分多めで漬け込み。

6/18か19あたりにスモーク予定( ^ω^)v


しかし、この時期は豚肉高いな~、生産者としては嬉しいことなんだが・・・



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