さて、ハムとベーコンを作って1週間経ったワケですが・・・もうありませんorz
ロース4kg + バラ4kg + モモ3kg = 11kg(生肉時)もの肉が1週間で無くなりました(;´ω`)
1/3くらいはネット友達に送ったんだが、残り2/3は食ってしまったワケだ・・・1週間で!

食い過ぎ?(;´Д`)

う~む、1週間で食いきるなら アレほど塩分多くなくても問題ないような気がする。
日持ちさせるために中まで塩分をしみこませるワケで、こんなあっという間に食ってしまうなら、味付け程度の塩分で大丈夫かもしれん(;´ω`)

次回は もうちょっと薄くしてみよう(´ー`)



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