でびあんのがらくた箱

ま・さ・に!がらくた箱(;´ω`)

2012年末ハム・ベーコン発送

そんなわけで、恒例の年末ハム・ベーコン発送しました。 ずいぶん大量に作ったような気がしてたんだけど、仕分けして見れば残ったのは ハム(モモ) x 3 ハム(ロース)x 1 ハム(肩ロース) x 2 ベーコン x 2 あれ […]

2012年末ハム・ベーコン

2012年末ハム・ベーコン、ようやく全部終わった~~~ヽ(´▽` )ノ なんか今回、妙に量が多かったような・・・? いつも通りのハズだったのに・・・ ま、いいか( ^ω^) 友達には明日、発送できる・・・と思う(;´ω` […]

腰が痛い

昨日から年末ハム・ベーコンの仕上げをやってるわけだが、どうにも腰が痛いorz 昨日、寒い中でデカイ寸胴鍋持ち上げたりしたせいかなぁ・・・ ハムとベーコンはなんとか仕上げちゃわないとマズイしな 腰を冷やさないように使い捨て […]

2012年末ハム・ベーコンの続き。 明日(22日)からスモークする予定だったけど、残ってるブロックを数えてみたら、どうも22~23日の2日じゃ終わりそうにない(;´Д`) 幸い、ベーコン用のバラ肉は塩抜き済みなので、ベー […]

2012年末ハム・ベーコン1回目まとめ

ということで、今日、ハムとベーコンのスモーク。 今回はスモークしながらTwitterでつぶやきまくってたw https://twitter.com/DebianOoM/status/279751127115894784 […]

2012年末ハム・ベーコンの仕込み

恒例の年末ハム・ベーコンの仕込みがやっと終わった。 残念ながら写真はありません(;´ω`) 肉の脂まみれになるのでカメラやiPhone弄りたくない(;´ω`) 今回は ロース(ハム) 1.2kg x 8ブロック モモ(ハ […]

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