でびあんのがらくた箱

ま・さ・に!がらくた箱(;´ω`)

歳末ハム助け合い運動(意味不明)

さてさて日記書くのも久しぶりですな。ってか今月初めてか(笑) 年末恒例(まだ2年目だけど)のハム&ベーコンを仕込みますたヽ(´▽` )ノ 今回も豚1頭分(笑)しかも大きめのを選んだのでかなりありました。 ピックル液は昨日 […]

べ~こ~ん

久しぶりにベーコンを作ろうとバラ肉を購入してピックル液に漬けてみた。 18Lの寸胴鍋で10Lのピックル液を作ったんだが、肉を入れたらナミナミになってしまった。ヤバイ、動かすと溢れる(;´ω`) さて、問題は置いておく場所 […]

  

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