ハム～～
DebianOoM : 2010/06/14 (月) 21:17 · 全部読む · Comment(1)
ってことで、久しぶりに自家製ハムとベーコン作ってみましたヽ(´▽` )ノ
写真を載せようと思ったら、メモリカードリーダーが行方不明∑(￣ﾛ￣|||)
デジカメ・PC直結で！と思ったらUSBケーブルも行方不明(;´Д [...]
自家製ハム・べーこん発送ヽ(´▽` )ノ
DebianOoM : 2009/12/24 (木) 19:41 · 全部読む · No Comments
2009年末ハム・ベーコン発送しましたヽ(´▽` )ノ
「いっぱい残ってます」なんて書いたものの、注文分を仕分けしてみたら・・・意外と残らなかった(;´ω`)
うん、でも、まぁ・・・モノそのものは良くできた思う( [...]
年末はむ・べーこん
DebianOoM : 2009/12/22 (火) 21:00 · 全部読む · Comment(1)
恒例になっている年末ハム・ベーコンですが・・・・
・・・・・・・
密かに作ってましたヽ(´▽` )ノ
昨日・一昨日とベーコンを燻煙。
今日、ハムの燻煙とボイルをしました( ^ω^)
注文してくれた人には明日・ [...]
岩塩で作ったベーコンヽ(´▽｀)ノ
DebianOoM : 2008/01/21 (月) 19:30 · 全部読む · No Comments
今週末、昔なじみのペンションへ遊びに行く予定なので、おみやげに持っていこうとベーコンを作ってました。
11日から塩漬け。
いつもは赤穂の塩とか伯方の塩とかの「海の塩」を使ってたんだけど、今回は岩塩を使ってみた。お値段 [...]
2007年ラスト ハム
DebianOoM : 2007/12/25 (火) 18:34 · 全部読む · Comment(1)
またもすっかり更新をサボってました(;´ω`)
で、タイトルの通り、今年最後のハム・ベーコンを作ってた。ラストということで、例によって注文を受け付けたんだけど、これがまた大量になっちゃった。
注文分だけでベーコンが約 [...]
めもめも
DebianOoM : 2007/11/08 (木) 21:31 · 全部読む · Comment(1)
ハム作ったので覚え書きメモ(;´ω`)
10/29に1頭丸ごと持ち帰り。
肩はハムにせずに完全にバラして小分けして家の冷蔵庫へ。
モモは骨付きのまま塩漬けにして生ハムにする予定。
11/7に表面の塩を洗い流して再び [...]
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