自家製ハム・べーこん発送ヽ(´▽` )ノ
DebianOoM : 2009/12/24 (木) 19:41 · 全部読む · No Comments
2009年末ハム・ベーコン発送しましたヽ(´▽` )ノ
「いっぱい残ってます」なんて書いたものの、注文分を仕分けしてみたら・・・意外と残らなかった(;´ω`)
うん、でも、まぁ・・・モノそのものは良くできた思う( [...]
年末はむ・べーこん
DebianOoM : 2009/12/22 (火) 21:00 · 全部読む · Comment(1)
恒例になっている年末ハム・ベーコンですが・・・・
・・・・・・・
密かに作ってましたヽ(´▽` )ノ
昨日・一昨日とベーコンを燻煙。
今日、ハムの燻煙とボイルをしました( ^ω^)
注文してくれた人には明日・ [...]
岩塩で作ったベーコンヽ(´▽｀)ノ
DebianOoM : 2008/01/21 (月) 19:30 · 全部読む · No Comments
今週末、昔なじみのペンションへ遊びに行く予定なので、おみやげに持っていこうとベーコンを作ってました。
11日から塩漬け。
いつもは赤穂の塩とか伯方の塩とかの「海の塩」を使ってたんだけど、今回は岩塩を使ってみた。お値段 [...]
2007年ラスト ハム
DebianOoM : 2007/12/25 (火) 18:34 · 全部読む · Comment(1)
またもすっかり更新をサボってました(;´ω`)
で、タイトルの通り、今年最後のハム・ベーコンを作ってた。ラストということで、例によって注文を受け付けたんだけど、これがまた大量になっちゃった。
注文分だけでベーコンが約 [...]
めもめも
DebianOoM : 2007/11/08 (木) 21:31 · 全部読む · Comment(1)
ハム作ったので覚え書きメモ(;´ω`)
10/29に1頭丸ごと持ち帰り。
肩はハムにせずに完全にバラして小分けして家の冷蔵庫へ。
モモは骨付きのまま塩漬けにして生ハムにする予定。
11/7に表面の塩を洗い流して再び [...]
ハム・ベーコンの感想を書いてもらうエントリ
DebianOoM : 2006/12/27 (水) 19:09 · 全部読む · Comments(13)
昨日発送したハムやベーコンも そろそろ着き始めるかな。
ってことで、まぁ、感想を書いてもらうためのエントリです(;´ω`)
受け取って食べてみた人は感想とかコメントしてくれると嬉しいでつ(*ﾉﾉ)
右の写真は巨大にな [...]
自家製ハム・ベーコン発送～～
DebianOoM : 2006/12/26 (火) 20:23 · 全部読む · No Comments
すっかりハム日記（not アマ無線）になってましたが、今日、注文を受けていた分のハム・ベーコンを全て発送しました。やっと肩の荷が下りた感じ(;´▽`)
ウチでも食べてみてるけど、全体的に少ししょっぱかったかな？塩抜きが [...]
歳末ハム助け合い運動（意味不明）
DebianOoM : 2006/12/10 (日) 13:04 · 全部読む · No Comments
さてさて日記書くのも久しぶりですな。ってか今月初めてか(笑)
年末恒例（まだ2年目だけど）のハム＆ベーコンを仕込みますたヽ(´▽` )ノ
今回も豚1頭分(笑)しかも大きめのを選んだのでかなりありました。
ピックル液は [...]
RSS 
